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Levantón andino

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Levantón andino en el Mercado de Mérida

El levantón andino es una bebida constituida por ingredientes naturales y otros brebajes (alcohólicos o semi-alcohólicos). Generalmente tiene un fin afrodisíaco y es una tradición de los pueblos del páramo de la región venezolana, principalmente de Los Andes.[1]

Ingredientes principales

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Preparación

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  • Se mezcla todas las frutas que son parte de los ingredientes.
  • A esta mezcla se le añade la leche, el cereal, el miche andino, la corteza del árbol chuchuguaza, los huevos y los ojos.
  • Finalmente, se le agrega el licor en poca cantidad, según la cantidad a preparar.

Referencias

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  1. «Bebidas en Mérida, Venezuela». Archivado desde el original el 15 de febrero de 2015. Consultado el 15 de agosto de 2011. 
  • Revista «voces y susurros, rumor y gritos», 6/11/2007.